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廚房工程案例
産品名稱:樂凱撒廚具工程案例
發表日期:2018-07-26
咨詢電話:13794472181

産品介紹

大型餐廳因菜品衆多對廚房工程設備也要求相對較廣,哪它需要哪些必備設施呢?下面商正廚具把我們在這方面的工程經驗分享給大家,希望大家看完後對大型餐廳廚房設備有一定的了解。


1、無論是什麽餐飲場所,必備的設備就是工作台、水池、吊櫃、冰箱、開水器。

2、如果是帶有炒菜的廚房,必然具備的就是爐具,包括煲湯的煲仔爐,炒菜的炒竈;食堂還會用大鍋竈,中央廚房和食堂還會用到全自動炒菜機等炒竈。明廚,則多會用到美觀的嵌入式電磁竈、前端油煙淨化器等。如果菜量比較大,洗菜機、切菜機、絞肉機、鋸骨機都可能會有。當然還有煙罩、風機/風櫃、油煙淨化設備和排煙管道等,如果需要,還有送鮮風系統。要求設備檔次高的,還會備一台萬能蒸烤箱。

3、如果是做主食的廚房,做面食的可能會用到木面案、和面機、攪拌機、壓面機、醒發箱蒸箱、烤箱、電餅铛、煮面爐等;中央廚房和食堂,比較有可能會用到餃子機、饅頭機、包子機、煮面生産線等設備。

深圳大型餐廳廚房工程中有哪些是廚房必備設備?

4、做西餐的廚房,大多會用到扒爐、炸爐、焗爐、烤箱;做西餅的話,面食設備包含打蛋機、和面機、壓面機、醒發箱、烤箱都會用到,還有酥皮機、面包成型機等,甚至還有展示櫃。

5、如果廚房比較大,設冷庫也是必須的,冷凍庫、冷藏庫都需要。排汙方面涉及到的設備就是隔油池和油水分離器。有自助餐的廚房會備有保溫設備等。

WWWBX4088COM廚房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的不鏽鋼廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環保”的經營理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁竈的應用領域一般爲:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

承接:政府、學校、酒樓飯店、連鎖餐飲廚房設備安裝調試售後維修工程,白鐵通風排煙工程,廚房油煙清洗等業務,歡迎來電咨詢,到廠參觀洽談。

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