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機關單位廚房工程

雷州東裏風電場食堂廚具工程

詳細內容


大型飯店廚房設備工程設計需要符合哪些條件呢。大型飯店廚房需求滿足衆多食客的就餐需求,如果我們的工程設備布局與設計不夠科學,我們的廚房效率就上不去,對飯店的自身發展有所影響,食客流失也是常有發生的。大型廚房設備後廚設備更加注重提供廚房的運作效率,增加廚房的運作性能;另外就是大型廚房更加要注重廚房的安全性;剩下的就是要考慮到整體廚房的節能效果,方便使用,詳細的看看下面深圳商正廚具的介紹。


一、讓廚房操作更加方便

大型飯店廚房員工流動性大,廚房的員工文化程度參差不齊,所以盡可能選擇使用較方便的廚房設備,不需要什麽特定知識和技術便可以使用並容易修理的。

二、節約能源環保不可少

由于國家對排放等調控力度越來越大,節能性已經成爲一種主流,節能性好的廚房設備,熱效率高、能源利用率高,使得能量消耗量低,如壓力油炸可節省一半的烹調時間,節能相當50%。

三、提高廚房效率是關鍵

主要是看廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致,能不能達到要求,同時要看指標能維持多長時間,性能和價格要成正比。

四、整體廚房設備更安全

大型飯店廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全並有防止各種事故發生的保護裝置,如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。

五、好的廚房設計可以提升酒店的對外形象

规范根据饭店的档次对饭店厨房规模提出具体要求,但在设计中能否体现饭店的档次,实 际操作还是与规范存在较大差距的。这与经营者的要求和设计人员的水平有很大关系。有一些 饭店,店面富丽堂皇,一看后厨却使人没了胃口,经营者甚至严禁外人到后厨参观,原因就是 后厨不堪人目。有的厨房油烟、噪音、热气影响餐厅,这无疑使饭店的形象大打折扣。

六、廚房設計影響經營效益

上述各点已经说明了厨房设计对经营效益的影响。专业化的酒店设计,不仅可以降低酒店 建设投资,更有助于提髙酒店硬件的运行效率,降低运行成本,增强市场竞争力,提髙人住 率、就餐率,增加经济收益。

WWWBX4088COM廚房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的不鏽鋼廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能

環保”的經營理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁竈的應用領域一般爲:賓館,酒店,中西快餐業,火

車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

承接:政府、學校、酒樓飯店、連鎖餐飲廚房設備安裝調試售後維修工程,白鐵通風排煙工程,廚房油煙清洗等業務,歡迎來電咨詢,

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發表日期:2017-06-25  浏覽次數:
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